ベジタリアン☆豆腐レモンケーキ
Description
植物性の材料で作ったヴィーガン仕様の豆腐レモンケーキです。
材料
(マドレーヌケース約10個分)
作り方
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1
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フープロにアーモンド以外の材料を入れてガーと混ぜます。
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2
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マドレーヌ型に流しいれてアーモンドをトッピングします。
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3
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170℃のオーブンで20分ほど焼きます。
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4
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絹ごし豆腐を使ってもできますが、焼いた後少し萎みます。
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5
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卵・バター使用の豆腐レモンケーキもヨロシク♪レシピID : 2916558
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コツ・ポイント
HMを入れてから混ぜすぎると膨らみが悪くなります。
オリーブオイル入れ忘れて作っても全然大丈夫でした。
オリーブオイル入れ忘れて作っても全然大丈夫でした。
このレシピの生い立ち
卵とバターを使った豆腐レモンケーキが思いのほか好評だったので、せっかくヘルシーにするならヴィーガン仕様も作ってみようと考えました。