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うなぎのキッシュ

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Description

小さな子供でも食べられるうなぎのアレンジレシピを考えてみました♪

材料 （９ｃｍのマドレーヌの型８つ分）

うなぎの蒲焼
１５ｃｍ大のうなぎ１尾
ほうれん草
１束
たまねぎ
１つ
お好きなきのこ
適量
冷凍パイシート
１袋
★卵
２個
★生クリーム
１８０ｃｃ
★シュレッドチーズ
大さじ２
★コンソメ
１個
★味噌
小さじ１
★マヨネーズケチャップ
小さじ１
★塩コショウ
適量

作り方

  1. 1

    オーブンは２００度で予熱。
    パイ生地とうなぎは解凍しておく。

  2. 2

    下茹でしたホウレンソウ、たまねぎ、きのこを粗みじん切りにする。

  3. 3

    写真

    ②を油をしいたフライパンでしっかり炒める。

  4. 4

    写真

    ③に★の材料を加え加えよく混ぜ合わせる。※コンソメはあらかじめ包丁で刻んでおくこと。

  5. 5

    パイ生地を打ち粉を降った台の上に置いて、麺棒で薄くなるまで伸ばす。

  6. 6

    型の大きさに合わせて敷き詰め、その後フォークでパイ生地に穴をあけておく。

  7. 7

    ⑥に④を適量流し込む。

  8. 8

    写真

    ⑦に１～２ｃｍ角に切ったうなぎを１つの型に３～４つのせる

  9. 9

    ２００度に温めておいたオーブンで⑧を２５分焼いたら完成！！

コツ・ポイント

私も不恰好ですがパイの成形がむずかしい（＞＜）
あとは特に難しいことありません。

このレシピの生い立ち

モニターで「子供のためのうなぎの蒲焼アレンジレシピを考案せよ！」との指令を頂いたので不器用ながらも試行錯誤の末思いついたレシピでございまする。
レシピID : 2931150 公開日 : 14/12/17 更新日 : 14/12/17

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うなぎのキッシュ
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