糖質制限☆小麦ファイバーでお好み焼き
Description
糖質制限ダイエット中のお好み焼きは、低糖質低カロリーな小麦ファイバーで。
サイリウム効果で山芋を入れたような食感です。
サイリウム効果で山芋を入れたような食感です。
材料
(2人分 【1人分 カロリー130.2kcal/糖質2.3g】)
150g位
20g
☆サイリウム 又は グァーガム
小さじ1
☆粉末だし
小さじ1
100g
1個
20g
※お好み焼きトッピング
お好みで
作り方
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1
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白菜は荒めのみじん切りにする。
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2
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☆の粉類をボウルに入れよく混ぜ合わせる。
更に、豆腐を入れ、ボウルの底に擦り付けるように、ひと塊りになるまでまぜる。
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3
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更に、玉子→チーズ→白菜の順に入れ、都度よく混ぜる。
混ぜにくい場合は、手でこねてもOK。焼くと柔らかくなります。
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5
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ひっくり返します。柔らかいので返すときに崩れやすいですが、返してからきれいに形成して焼けば大丈夫。更に5分焼く。
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6
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お好きなトッピングで召し上がれ☆
低糖質ソース、マヨネーズ、鰹節、青のり、紅生姜など。出汁醤油だけでも美味しい。
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コツ・ポイント
キャベツは葉野菜の中でも糖質が高いので白菜や大根がおすすめ。大根のツマも美味しかったです。おからのようにもっさりしないので、飽きずに食べられます。
このレシピの生い立ち
低糖質、低カロリーな主食レパートリーを増やしたくて。
体重が増えたら、これと小麦ファイバー蒸しパンで戻しています。
体重が増えたら、これと小麦ファイバー蒸しパンで戻しています。