干し大根の皮の生姜入りきんぴらの画像

Description

干し大根と生姜の旨味を感じる節約料理

材料

小1本
生姜
ひとかけ
醤油
大1
大3
砂糖
大1
胡麻油
小さじ1
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    おでんなどで余った皮を5mm〜1cmくらいの短冊切り
    生姜ザク切りにしてザルに入れて1〜2日天日干しする。

  2. 2

    写真

    胡麻油をフライパンに入れて具材を炒め調味料と水を入れて水気がなくなるまで炒め
    胡麻をふり出来上がり

コツ・ポイント

余った皮だけでなく大根も短冊切りして入れてもOK
他の野菜の皮を入れてもいいです。

このレシピの生い立ち

おでんなどで余った皮を使ってきんぴらを作りました
レシピID : 2931604 公開日 : 14/12/18 更新日 : 14/12/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート