ロールキャベツ 根菜とにぎやかスープ
Hirarinn☆
作り方
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1
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大きくカットする。
（セロリが有ったので入れます。ブロッコリーの茎も有れば入れます)
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2
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キャベツは1枚ずつ外して、茹でる。茹で汁はスープに使うので取っておく。芯を少し削り、包みやすくする。
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3
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◎印を合わせ(パン粉は牛乳と合わせる）ハンバーグの種を作る要領。葉で包み楊枝で止める。
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4
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鍋に1㎝巾に切ったベーコンを小匙1の油で炒め、野菜に油をまわす。
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5
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茹で汁400cc、カットトマト200cc、コンソメ2個を入れ、中火で煮込む。
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6
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キノコを入れ、あくを取りながら20～30分煮込んで完成！
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7
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半分 200cc使いました。残りは冷凍保存です。
2015.3.22
カテゴリ掲載感謝
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8
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追・しめじなどきのこ類は、いしずきを外し、バラバラに。5～6時間日に干してから冷凍保存。量も減り便利です。
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コツ・ポイント
煮崩れにくいように根菜は、大きくごろっと。
1日置いても、味が染み込んで美味しです(^^ゞ
1日置いても、味が染み込んで美味しです(^^ゞ
このレシピの生い立ち
具沢山が大好きな夫の為に、手持ちの根菜などを一緒に煮込みました。我が家ではもう何十年来のれしぴです。 （覚え書き）
2015.8.4
”根菜” 人気検索トップ10入り♪有り難うございます♡
2015.8.4
”根菜” 人気検索トップ10入り♪有り難うございます♡
Hirarinn☆
