ピーマンの胡麻あえ コーン入りの画像

Description

いろいろな胡麻和えの中で、家族にあまり人気がないピーマンの胡麻和えにコーンを入れてみました。

材料 (4人分)

6個
すりごま(白)
大さじ4杯
砂糖
大さじ1杯
しょう油
大さじ1杯強
カップ1杯

作り方

  1. 1

    ピーマンの種を取り、細切りにする。
    鍋に湯を沸かし、ピーマンをさっとゆでて、水にとる。

  2. 2

    ピーマンを軽く絞る。

  3. 3

    すりごま、砂糖、しょう油を合わせる。その中にピーマンとコーンを入れて、よくあえる

コツ・ポイント

ピーマンはあまりゆでない方が歯ごたえが楽しめます。
今回は、パプリカが少しのこっていたので彩りに入れてみました。人参やミックスベジタブルを彩りに入れても、おいしそうです。

このレシピの生い立ち

ほうれん草だけでなく、小松菜、白菜、きゃべつなど何でも胡麻和えにしています。ピーマンの胡麻和えも作りますが、家族からはあまり人気がないです。好物のコーンを入れたら、はしをのばしてくれました。
レシピID : 2931805 公開日 : 14/12/18 更新日 : 14/12/18

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