里芋のガーリック炒め
Description
周りだけサクサクしていて不思議な食感で、とても美味しいおつまみです♬
ミラクル☆りのちゃん
作り方
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1
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里芋は皮をむき1cmほどにスライスします。
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2
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いかに塩コショウと片栗粉をまぶす。
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3
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フライパンにオリーブオイルを入れ、ニンニク、微塵切りにした赤唐辛子を入れる。
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4
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里芋といかとタマネギを入れ、色が変わってきたら、塩こしょう、ナンプラーで味を調える。
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5
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最後に粉チーズ、パセリをかける。
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コツ・ポイント
■里芋
よく洗って皮ごとレンジへ。 3～4分ずつ何度か加熱し、押して柔らかくなったら取り出してください。
里芋を焼くときはあまり動かさず、焼き付けるようにするといいと思います。
よく洗って皮ごとレンジへ。 3～4分ずつ何度か加熱し、押して柔らかくなったら取り出してください。
里芋を焼くときはあまり動かさず、焼き付けるようにするといいと思います。
このレシピの生い立ち
たまには洋風の味付けも良かなと思い考えました。にんにくと山椒でパンチのある味にしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ミラクル☆りのちゃん
