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簡単おかず★野菜の和風マリネ

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Description

お出汁のきいた和風マリネ。和食にも！

材料 （2人分）

かつおぶし
5g
熱湯
100cc
★しょうゆ
大1/2
★酢
大2
★こしょう
少々
★砂糖
少々
オリーブオイル
適量
お好きな野菜
お好みで

作り方

  1. 1

    かつおぶし5gに熱湯100ccを入れて出汁をとります。
    ※このとき、耐熱の計量カップで作ると楽チンです。

  2. 2

    ①で作ったお出汁に★を入れて、マリネ液を作ります。

  3. 3

    写真

    野菜をオリーブオイルで焼いて②のマリネ液に入れて浸けて出来上がり♪

  4. 4

    写真

    今日はパプリカ、レンコン、オクラです☆☆

コツ・ポイント

※お酢好きなのでちょっと酸っぱめです。
※今回はレンコン5cm、なす1つ、赤パプリカ1/2、黄パプリカ1/2で作りました！
※③の写真にある500mlのジップロック2つ分出来ました。

このレシピの生い立ち

実家で大好きだったマリネです。
レシピID : 2932461 公開日 : 14/12/18 更新日 : 22/05/03

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ぺんちゃま
簡単おかず★野菜の和風マリネ
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