キャンベルクラムチャウダーで簡単グラタン
作り方
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1
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鶏もも肉を2cm角の一口大にカットし軽く塩を振っておく。
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3
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じゃがいもとブロッコリーはルクエスチームケースに入れて1分間レンチンしておきます。ラップでもOK!
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4
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クラムチャウダー缶を開封し、お鍋に移して温めます。このときマカロニも一緒に加えて温めます。全体的に温まる程度でOKです。
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5
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鶏もも→じゃがいも→玉ねぎ→マッシュルームの順でフライパンに投入しザッと炒めます。
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6
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軽く火が入ったらガーリックシーズニングで味付けし、グラタン皿に敷き詰めます。
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7
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6の具材を覆うように、4をグラタン皿に流し入れます。その上にブロッコリーを適当に散らします。
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8
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さらにその上を、たっぷりのシュレットチーズで覆い、パン粉をパラパラと振りかけます。
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9
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オーブンレンジのグラタン設定で焼きます。(200℃に予熱したオーブンで10分位?)
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10
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チーズが溶けて、パン粉にいい色の焦げ目が付いたら完成!あつあつを取り分けていただきます!
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コツ・ポイント
・大きな器で一気に作るのがポイントです。
・クラムチャウダーをお鍋で温める際、マカロニも一緒に温めます。この時点でマカロニは完全に茹でる必要はなく、オーブン調理中に茹で上がるイメージです。
・クラムチャウダーをお鍋で温める際、マカロニも一緒に温めます。この時点でマカロニは完全に茹でる必要はなく、オーブン調理中に茹で上がるイメージです。
このレシピの生い立ち
大容量のコストコクラムチャウダー缶の活用レシピとして生まれました。パーティーの時は他にも色々な料理を用意しなければならないので、こういった簡単に作れて見栄えの良い料理が1品あるととっても大助かりなんです。