
小豆は洗って1晩水につけておく。つけておいた水を捨てたっぷりの水で沸騰するまで煮る。これを2回繰り返す。
小豆の3倍くらいの水を入れ灰汁を取りながら小豆が軟らかくなるまで煮る。
軟らかくなったら小豆をざるにあけて煮汁を捨て鍋に戻す。この中に分量の砂糖と塩を入れ均等に混ぜ1時間くらいそのままおく。
1時間後弱火にかけて砂糖がとけるまで煮る。その後好みの大きさになるまで混ぜながら豆をつぶす
最近は土鍋を使って倍の量で作っています。レシピID:731151をご覧になって下さい
09/10/25
思い出してくださりリピありがとうございました。
09/09/08
れぽ&お褒めのお言葉ありがとうございます。また作ってね^^
09/09/06
この甘さが丁度いいんですよね^^vれぽありがとうございます!
09/07/12
いつもありがとう。塩は砂糖と一緒の段階で入れてくださいね^^
09/03/27
すごく簡単に出来るので是非リピして下さいね^^れぽありがとう
08/12/01
市販の粒あんは甘すぎて…という方におススメです^^
08/08/25
初あんこ、大成功ですね^^お役に立てて嬉しいですv^^v
08/01/08
喜んで頂けて感激です!いつも常備して色々活用してくださいね!
07/12/31
つやっつやで美味しそう。どら焼き、美味しく出来たでしょうね!
07/11/07
今、我が家にある粒あんと同じです。固くても美味しければOK!
07/10/06
色んな和菓子に変身!!楽しみぃ^^常備しておくと便利ですよ!
07/09/25
しつこくない甘さで丁度いい^^美味しそうなアンパンですね!
昨日の晩から小豆を浸しておいて今朝、こちらのレシピで粒あんを作らせていただきました。小豆を100gと、普通のお砂糖55gでとっても美味しい粒あんが出来て大満足♪私好みのツブツブいっぱいで~す❤甘さはこの位のお砂糖で本当に十分ですね+.d(・∀・*)♪゚+.゚ 後ほど日記でも紹介させて下さいね。美味しいレシピありがとうございました~ヽ(。・ω・)ノ゛
昨日は美味しい粒あん、ご馳走様でした♪こちらの粒あんをと、我が家のパン職人さんのオススメの食べ方を参考に、さつまいもを使った和風サンドイッチをレシピUPしちゃいましたm(_)m 我が家のパン職人さんのオススメにさつまいもを入れただけの、食パンを使ったレシピではございますが。。。よろしかったでしょうか?もし、??な時は遠慮なくおっしゃってくださいね。すぐに、訂正or削除いたします。(←本当に遠慮なく!) もし。。。もしも気に入っていただけて、粒あんとさつまいもで我が家のパン職人さんオリジナルのパンのレシピに加えていただけるなら、その際も削除いたしますので、本当に遠慮なくおっしゃってくださいね゚+。(o・ω-人)・.。*
取り急ぎご連絡まで(●´艸`)
昨年は大変お世話になりました!今年も。。。早速お世話になってしまいました♪今回はおしるこ風に☆前回よりは少し砂糖を多めにしましたが、それでも十分控え目!?でも、美味しくいただきましたヾ(*´∀`*)ノ゛ ご馳走さまでした❤今年も宜しく(●・ω・)ゞ デス!!
こちらこそ今年もどうぞ宜しくお願いいたします!!
さっきゆうきのチャチャチャさんのキッチンにおじゃましました。美味しそうなレシピがたくさんありましたぁ^^。そのなかでも衝撃的なのが…スパゲティ(乾)を油で揚げちゃうやつ!!ポッキーみたいですね、すごい!!色々な味が楽しめそう^^今度レポしていいですか?
私の粒あんもリピート('-'*)アリガト♪^^我が家の冷凍庫には小分けにした粒あんがいつも待機しています。この粒あんを使って昨日新しくパンのレシピをupしたのでよろしければご覧になってみてくださいねv^^v
それでは、今年も宜しくであります