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とろ〜り豚そぼろと大根の煮物

とろ〜り豚そぼろと大根の煮物の画像

Description

甘さ控えめの優しいお味
いくらでもいけちゃう美味しさ❤︎

材料 （2人分）

豚ひき肉
100g
大根
1/4本
醤油
12.5cc
みりん
12.5cc
酒
10cc
塩
少々
だし汁
1/2カップ
生姜
ひとかけ
片栗粉
10cc
細ねぎ
適量

作り方

  1. 1

    鍋に油をひき、豚ひき肉の色が変わるまで炒める。

  2. 2

    あらかじめ大根を2〜3ミリのいちょう切りにしておき、鍋に加え大根が透き通るまで炒める。

  3. 3

    だし汁1/2カップを鍋に加え、煮立ったらアクを取る。

  4. 4

    あらかじめ混ぜておいた調味料（醤油、みりん、酒、塩、生姜のすりおろし）を加え、大根が柔らかくなるまで煮る。

  5. 5

    水溶き片栗粉を加え汁にとろみをつけ、小口切りした細ネギを加え、全体を混ぜ合わせて出来上がり！

コツ・ポイント

12.5ccは中途半端な表記ですが、中さじ（10）と小さじの半分（2.5）がうちにはあるため、それを足して使用してます。

このレシピの生い立ち

雑誌に載っていたレシピを、少し自分の好みの量に変更して作りました。美味しくてリピしまくりです(*^^*)
レシピID : 2933424 公開日 : 14/12/19 更新日 : 14/12/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

15件 (15人)
2017年6月4日
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パパdeさつき
あんまりとろみを付けれませんでしたが、好評でした！

ありがとうございます(๑>◡<๑)

2017年5月30日
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まりおねっとまりこ
大根に味が染みて美味しいです。鶏肉で作りました～

ありがとうございます(๑>◡<๑)

2017年5月29日
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はーくま
ネギ→大根葉で代用♪シンプルですが美味しい♡家族にも好評でした！

ありがとうございます(๑>◡<๑)

2017年5月25日
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銀座のパパさん
美味しい！ お酒＆ご飯に合う！ 感謝!!

ありがとうございます(^ ^)

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★☆アキコ★☆
とろ〜り豚そぼろと大根の煮物
by ★☆アキコ★☆