簡単(*^▽^*) お元気UPル柿ケーキ
作り方
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1
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柿は皮をむき、種をはずした1,5cm角のダイスにする。
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2
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ボウルに卵、お砂糖、黒砂糖、キャノーラオイル(サラダオイル)、お塩を入れ、よく混ぜる。
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3
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2のボウルに、小麦粉、B・P、シナモンをふるい入れ、粉の上から1の柿を加え、さっくりと混ぜる。
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4
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アルミホイルで23×23の型を作る。(正方形のアルミホイルを2枚重ねて4方を2センチ折り上げて箱型にしてね(*^▽^*)
もちろんケーキの型で作っても♪
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5
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3の生地を4の型に流しいれて表面を少し平らにならして180℃のオーブンで25~30分焼いたらできあがり♪
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6
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7
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9
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10
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コツ・ポイント
このケーキは焼きたてがいちばんおいしい!!(*^▽^*) 中の柿がとろ~っとしていて生地はサクサクっ♪もう手が止まりませぇ~ん (*^▽^*)ゞ
このレシピの生い立ち
おうちでなったという小ぶりの柿を頂いたのですが、まだ少し固め・・・でも早くおいしく食べたくってケーキにしてみました♪