料理名	※スペース区切りで複数の単語を入力できます。例）カレー肉じゃがシフォンケーキ
メインの食材	例）このレシピに使用されるメインの食材を３つまで入力してください。

☆スライスチーズ5枚でスフレチーズケーキ

レシピID:293381

クリームチーズ買わなくたっていいじゃん！こんなに美味しいんだもん♪

材料（ 18センチの型1つ分）

スライスチーズ	5枚
牛乳	160ｃｃ
卵	3個
砂糖又はきび砂糖	60グラム
レモン汁（ポッカレモンで可）
大さじ1
コーンスターチ	50グラム

1: 耐熱ボールに、牛乳と砂糖半量の30グラムと、スライスチーズ5枚を入れラップしてレンジで2分加熱。
取り出して泡だて器で混ぜる。ダマがまだあるので、また1分加熱して混ぜる。ダマがなくなったら粗熱とっておく。

2: 粗熱とれたら、コーンスターチ加え混ぜ、卵黄3個分を一つづつ加え、そのつどよく混ぜる。

3: 卵白3個分と、残りの砂糖30グラムを少しすついれ角の立つ固いメレンゲを作る。
2の液体に、レモン汁いれ、メレンゲの半量は泡だて器で混ぜて、残りはゴムベラでさっくり混ぜる。湯の張った天板で170度のオーブンで50分焼いて完成☆

コツ・ポイント

メレンゲの最後の半量いれるとき、あまりおそるおそるやると、焼いたときに2層になるので、適当に気にしながら混ぜちゃってください☆ あと、この砂糖の分量は甘さ控えめなので、甘党の人はもう少しだしてもいいかも♪ あと、結構膨らむので、いい焼き色になった時にアルミ箔を途中からかぶせてください！焼き終わったら熱いうちに型からはずして、フワフワ状態を食べてもよし！冷蔵庫でラップして一日おいてからたべてもよし！