ごま油とかつお粉で！美味しい豆腐の味噌汁

豆腐をお好みの大きさに長ネギは薄い輪切りに油揚げは細切りに切る。

鍋を熱しごま油を入れる。

ごま油が熱したら、長ネギと油揚げを入れて炒める。

水６００cc入れて、沸騰したらアクを取る。

豆腐を入れて再び沸騰したら弱火にして、解いた味噌を入れてさっと混ぜて出来上がり。

お椀に入れてお好みで長ネギを入れて下さい。