パーティー☆野菜のテリーヌゼリー寄せ
SONOCOO
作り方
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1
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人参は1センチ角にカットして、コンソメスープで5〜6分茹でます
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2
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解凍したむきエビを一緒に後から入れて弱火で3分ほどゆでます
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3
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ブロッコリーも茎を中心に1センチ角にカットします
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4
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薄焼きたまごのたまごは箸を立てて切るようによくまぜます
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5
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帆立水煮、ふんぱつしました。329円
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6
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薄焼きたまごを2枚作ります
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7
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ゼラチンをふやかして、コンソメスープが沸騰したらよく溶かし入れます
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8
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長方形パイレックスに薄焼きたまごを敷きます
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9
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コンソメスープにえび、ブロッコリー、人参を入れます。
えびなど茹でたコンソメスープは捨てます。
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10
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帆立をちりばめ
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11
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ぱたん、ぱたん
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12
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冷蔵庫で冷やし固めます。
つるっとすぽっと外せます
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13
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パン切り包丁できこきこカット
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14
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綺麗な面を向けて並べます！
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コツ・ポイント
野菜やえびを茹でたコンソメスープは白濁するので使いません。夏場は長い間、テーブルに並べると溶けてしまうので直前で
このレシピの生い立ち
ゼリー寄せで素敵な透明の器がなかったので。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
SONOCOO
