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レシピID :293450
パンプキン缶☆★かぼちゃプリン
缶詰のパンプキンペーストを使って簡単に作るカボチャのプディング
材料 （ 約23ｃｍ丸型 ）
パンプキン缶詰
１缶８８２ｇ
生クリーム
１５０ｃｃ
グラニュー糖
７０ｇ
卵
４個
シナモン
少々
バニラエッセンス
少々
■
■カラメルソース
グラニュー糖
１００ｇ
水
大さじ３
熱湯
５０ｃｃ
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1
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カラメルソースを作る。耐熱ガラス容器にグラニュー糖と水を入れ電子レンジで約５分、きつね色になるまで加熱する。レンジから取り出したらすぐに熱湯を加えてのばしておく。（はねるので火傷に注意）
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2
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型にバターを薄く塗る（分量表示なし）。１を流しいれて冷ましておく。
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3
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生クリームとグラニュー糖を鍋に入れて火にかけ、グラニュー糖を溶かす。溶けたら火から下ろしておく。
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4
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ボウルに缶詰のパンプキンと卵とシナモンを入れてよく混ぜる。そこへ３を少しずつ入れて混ぜる。最後にバニラエッセンスを入れて混ぜ合わせる。
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5
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２の型に４を静かに流し入れ、天板にクッキングペーパーを２枚重ねて敷き湯をしみ込ませる。
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6
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アルミホイルでふたをした型を天板にのせて１７０℃のオーブンで５０～６０分蒸し焼きにする。たまに湯を足してください。
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7
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粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やして平らなお皿に逆さまに出して切り分ける。画像：使ったパンプキンペースト
