正月用黒豆と小魚とアーモンドのタツクリ

正月用黒豆と小魚とアーモンドのタツクリの画像

Description

タツクリと黒豆を一緒につくろうとして失敗。でも美味しくてのせた。

材料 (一品)

100g
300cc
大さじ1
適量
甘味料
中さじ1
醤油
大さじ1
ミリン
大さじ1
少々

作り方

  1. 1

    お湯に重層を溶かし黒豆を2時間漬けておく。

  2. 2

    漬け汁を少し残し、調味料を入れしばらく煮る。

  3. 3

    アーモンドと小魚を入れ水分が少なくなったら出来上がり。

コツ・ポイント

皮をやぶらないようにやさしくあつかう。

このレシピの生い立ち

アーモンドと小魚はお菓子にもあるが相性がいい。黒豆はなぜだか上品なかんじがするから好きだ。
レシピID : 2934796 公開日 : 14/12/20 更新日 : 14/12/20

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