ふわっふわ♪苺のババロア
Description
フワフワなムースみたいな苺のババロア。ピューレにする手間いらず！
Mayumi♪
材料
（小カップ10個分）
1パック(270ℊ)
砂糖(上白糖又はグラニュー糖)
80ｇ
（150㏄くらい）
5ｇ
200㏄
砂糖（生クリーム用）
大さじ1
飾り用のいちご
適宜
作り方
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2
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おおよそ汁気が150㏄位になる。
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3
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牛乳と合わせて300㏄になるようにする。
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4
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３を小鍋に入れ、火にかけ、沸騰直前で火を止めたら、ゼラチンを振り入れてよく混ぜます。（※ふやかし不要のものを使用してね）
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5
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マリネしたいちごと、4を合わせ、とろみがつくまで時々かき混ぜながら、ボールの底を冷やす。
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6
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生クリームに砂糖を入れて、しっかりと泡立てる。8分立てくらい。デコレーションできるかな？くらいの固さです。
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7
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※デコレーションしたい場合は、この生クリームを少し取っておいてください。全量入れても問題はありません。
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8
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とろみが少しついた5と6を混ぜ合わせ、カップなどに入れて冷やし固める。2時間くらいは冷やしてね。
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コツ・ポイント
５で、とろみがつくまで冷やしましょう。
でないと、生クリーム層と分離したババロアになります。（それはそれでおいしいけどね。）
カップなどに分けるときは、いちごの量が均等になるよう気を付けましょう！
でないと、生クリーム層と分離したババロアになります。（それはそれでおいしいけどね。）
カップなどに分けるときは、いちごの量が均等になるよう気を付けましょう！
このレシピの生い立ち
ピューレにするのは面倒なうえに、あんまり味が好みでないので、そのままイチゴを使ったレシピを考えました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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Mayumi♪
