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じゃがいもは大きめにカットし、たっぷりの水と適量の塩で茹でる。
じゃがいもを茹でている間に・・・小松菜をざく切り。ナッツはすり鉢で粗めにすり潰す。
ボールに小松菜、すり潰したナッツ、☆の材料をいれ、バーミックス(ミキサーでもOK)でペースト状にする。
じゃがいもが茹で上がったら(串がすっとささる程度)、一旦ザルに上げて湯を切り、再び鍋に戻して、粉ふきにする。
粉ふき芋をボールに入れ、3の小松菜ペースト 大さじ3程度と優しく和える。お好みで胡椒、粉チーズをかけて☆
小松菜生で作りましたが茹でても美味しいと思います♡れぽ感謝♫