♡◎超簡単♪さばの味噌煮
レシピID:293654
超簡単であっという間に出来ます♪煮汁の材料を全て一緒に一気に煮立たせて、さばを加えるだけ。順番もなく簡単です。
材料 （ 二人分 ）
| さばの切り身 | ２切れ |
| ■ 【煮汁】 | |
| ○水 | カップ1 |
| ○しょうがの薄切り | ５枚 |
| ○味噌 | 大さじ2 |
| ○酒 | 大さじ1 |
| ○みりん | 大さじ1 |
| ○砂糖 | 小さじ2 |
| ○醤油 | 小さじ１ |
| 飾り用の生姜の千切り | |
| 適量 | |
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1
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煮汁の材料を鍋に入れよくかき混ぜ(私は泡だて器でが～っと）、煮立たせる。
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2
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さばの切り身に熱湯をかけ、臭みを取る。
皮目に十文字の切込みを入れ、皮目を上にして鍋に入れる。
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3
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弱火～中火で落し蓋をして１２分ほど煮る。（あまり弱火ではなく泡がフツフツ煮立つくらい。汁も煮詰めたいので。）
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4
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さばを皿に盛り、生姜の千切りを上にのせる。出来上がり。
コツ・ポイント
熱湯で臭みを抜くのは絶対に重要。お湯を沸かすだけなので是非この一手間だけは欠かさずに。。。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
3件
(3人)
作ってくださってありがとう♪きれいに仕上がってますね～♪
作ってくれてありがとう♪美味しく作れたようで何よりです♪
良かったですー。簡単が一番ですよね♪
このレシピの生い立ち
公開日：06/10/25
いつものやり方で作ってみました。
さばの味噌煮はいつもこのやり方です。
簡単で楽ですよ。それに美味しいです♪
さばの味噌煮はいつもこのやり方です。
簡単で楽ですよ。それに美味しいです♪
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ほんとに簡単なのに、本格的な味でとってもおいしかったです！今までの苦労はなんだったの！？って感じでした。
また作りますね。
すてきなレシピ、ありがとうございました！