CoCo壱(ｺｺｲﾁ)風♡再現カレー

カレールウと調味料。
ルウは、ハウス食品の印度カレーとジャワカレーを半分ずつ使います。

☆ルウの裏面参考☆
上が印度カレー、下がジャワカレー。
水の分量は2つのルウの分量を足して1/2にしました。

にんじんとたまねぎを用意してそれぞれ切ります。
あとで裏ごしするので、火が通りやすいようにだけ考えて適当で◎

たまねぎを炒めます。
弱火で30分。

30分後こんな感じになりました。

レンジでチンしたにんじんを加えて軽く炒める。

ﾌﾞﾚﾝﾀﾞｰ、ﾐｷｻｰ等の調理器具を使います。
⑦⑧を加えてなめらかにしていきます。
←私はﾏｼﾞｯｸﾌﾞﾚｯﾄﾞ使用

裏ごししていきます。
←わたしは立派な裏ごし器を持っていないので製菓用で頑張ります(T_T)

こんな感じ。

カレールウの準備。
溶けやすいように細かく切ります。
（まな板にラップをひくと、入れる時洗う時に便利♡）

⑫が沸々としてきたら、火をとろ火にします。刻んだルウを入れてよく溶かします。
チャツネとピーナッツクリームを加えます。

一晩寝かせます←おいしくなります。
食べる前に温め直してできあがり♡
とび辛スパイスはお好みでかけてください。