妊娠、授乳中に! 切干のカルシウムサラダ

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Description

切干し大根を使ってカルシウム満点!食物繊維もたっぷりのよく噛むサラダ。ゆでて和えるだけ。手早く一品プラスしたい時にぜひ。

材料 (2人分)

15g
大さじ1
★ポン酢しょうゆ
大さじ1
★オリーブオイル
小さじ1½
適量
★こしょう
適量

作り方

  1. 1

    切干し大根を洗い、たっぷりの水を加えて約15分もどす。熱湯でゆで、ざるに上げて水気を絞る。貝割れ大根は根本を切り落す。

  2. 2

    ボウルに、1の切干し大根、ミックスビーンズ、しらす干しを入れ、★を加えて混ぜ合わせる。

  3. 3

    器に盛り、貝割れ大根を添える。

コツ・ポイント

・カルシウム豊富な桜えびをしらす干しに代えて
 もおいしいです。
・プロセスチーズの角切りを加えればカルシウム
 さらにアップ!

このレシピの生い立ち

切干し大根はカルシウム、鉄分たっぷり!産育食のレギュラー食材。しらすはカルシウム満点な上に、カルシウムの吸収を助けるビタミンDも豊富。近年ビタミンDが不足気味のおかあさんが増えています。手軽に料理に加えられるしらす干しは常備したいですね。
レシピID : 2937077 公開日 : 15/01/18 更新日 : 19/10/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4 (4人)
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HaImam
今回はひじきで。うちの定番になりました!

ありがとうございます♡ヒジキでバランス⤴︎ですね(^_^)v

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puku421
スナックエンドウでアレンジしました。さっぱりで美味しかったです。

ありがとうございます!春らしいアレンジでステキです☆彡

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mikamika
血液サラサラに玉ねぎも入れてみました。美味しかったです(^-^)

ありがとうございます!シャキシャキ食感が加わって美味しそう♬

初れぽ
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norihiko86
スプラウトでアレンジしてみました。ありがとうございます!

有難うございます!スプラウトはカロテン豊富♪バランス↑ですね