簡単！生たらこと白滝の煮物♡

白滝は沸騰したお湯でサッと茹でて灰汁を抜きます。
ザルに移し良く水分を切ったら食べやすい大きさに切っておきます。

今回生たらこは鱈の子を使いましたが、お手軽に手に入るものなら何でも可です(*^^*)

生たらこは煮てる間にドンドンほぐれていきます。
ある程度形も残したいので少し大きめに切ります。

鍋に水を入れ沸騰したら◎の調味料を加えひと煮立ちさせます。
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白滝を加え中火で5分煮ます。

生たらこと千切りの生姜を加えます。
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出し汁が無くなるまで弱めの中火で煮詰めていきます。

水分が少なくなってきたら焦げないように時々かき混ぜしっかり味を染み込ませます！