子どもとたこ焼き器でコロコロツリーケーキ
作り方
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1
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ほうれん草葉っぱと牛乳100ml、卵1こをミキサーにかけてスムージー状にしておく。
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2
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人参を耐熱容器にいれ5分チンする。
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3
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ホットケーキミックス1袋をボールにいれ、ほうれん草スムージーを混ぜ合わせる。
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4
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もう一つのボールにもホットケーキミックス、牛乳100ml、卵1こを入れ混ぜたあと、人参すりおろしをいれさらに混ぜ合わせる
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5
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2色の生地を用意しておく。
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6
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バナナをたてに三等分する。手でギュッとおすと、実のスジにそってキレイにわれます。
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7
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三等分したら、たこ焼きのたこくらいのサイズに切り分ける。
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8
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たこ焼き器で生地を焼き、中にバナナを入れて焼く。弱火でゆっくり焼くのがポイント。
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9
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表面がかたまったらかえす。
強火だと写真のようにかたくなりすぎ残念のことに。
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10
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生クリームを砂糖をいれ、固めに泡だて絞り袋に入れる。
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11
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イチゴをトッピングしやすい大きさに切る。私はたてに4等分したあと、横に切りました。
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粗熱をとったまんまるホットケーキをクリームをのりがわりにつけながら三角に積み上げる。今回は土台に7つ使いました。
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隙間に生クリームを詰めて、イチゴでふさぐ。
サンタやヒイラギピック、チョコプレートなどでさらにかざる。
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周りをかざって盛り付ければ、クリスマスパーティーにもってこい!子どもも気兼ねなく食べられる野菜入りケーキの完成!
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2015.12.23
クックパッドニュースに掲載されました。
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コツ・ポイント
生クリームを固めにすることです。今回部屋が暖房であつすぎてすぐだれてしまいました。固いかなと思う位しっかり泡だてれば固定しやすくなります。甘さはホットケーキミックスの甘さのみ、生クリームも甘さ控えめなので子どもにも食べさせやすいですよ。
このレシピの生い立ち
なんでも食べ過ぎる2歳男児に既製品ケーキなんてあげたらカロリーが恐ろしいと思い、野菜入りのホットケーキでツリーケーキを作りました。栄養面でもよいし彩りもよいのでほうれん草と人参の2色の生地で作っています。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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