ぷりっぷりっ☆簡単エビチリ☆
レシピID:293777
ご飯がすすむうちのエビチリです。ぷりぷりに仕上げています☆５・１３話題のレシピ入り☆
材料 （ 3人分 ）
| エビ | ３０匹 |
| ねぎ | 適量 |
| しょうが | １かけ |
| にんにく | ２かけ |
| ■ 《あわせ調味料》 | |
| ☆ケチャップ | 大さじ３ |
| ☆お酢 | 大さじ１ |
| ☆酒 | 大さじ１ |
| ☆みりん | 大さじ１ |
| ☆オイスターソース | 大さじ１ |
| ☆チリペッパー又は豆板醤 | |
| 適量 | |
| ごま油 | 少々 |
| 片栗粉 | 適量 |
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1
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エビは殻を取り、背綿を取る。片栗粉をまぶし、湯通しする。ねぎ、しょうが、にんにくはみじんぎりにする。
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2
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☆のあわせ調味料（ラー油とごま油以外）をあわせ、準備しておく。味の調節。
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3
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フライパンを熱し、ごま油をひく。薬味類を炒め香りを出す。
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4
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えびを炒め、調味料をいれ、手早くからめて出来上がり(*゜▽゜)ノ
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5
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お好みでとろみをつけて完成(*゜▽゜)ノ
コツ・ポイント
片栗粉をまぶして湯がくことでぷりぷりになります。
最後いためるときは火を通しすぎないでください。
辛味は調節お願いします。
最後いためるときは火を通しすぎないでください。
辛味は調節お願いします。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
65件
(60人)
とても美味しそうにできてますね☆つくれぽありがとぉ！
とても美味しそうにできてますね☆つくれぽありがとぉ！
とてもおいしそうにできてますね☆つくれぽありがとぉー＾＾
とても美味しそうにできてますね☆つくれぽありがとぉ！
とても美味しそうにできてますね☆つくれぽありがとぉ！
とても美味しそうにできてますね☆つくれぽありがとぉ！
とても美味しそうにできてますね☆つくれぽありがとぉ！
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このレシピの生い立ち
公開日：06/10/24
友人にリクｴストされたので。
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片栗をまぶして、湯通しすることで、本当にエビのぷりぷり感がでましたよ。炒めて、合わせ調味料とからめたときに、ほどよいトロミもついて、手軽なのに、とてもおいしくできました。エビチリのおいしいレシピ、ありがとうございました(*^_^*)
とっても美味しくいただきました（＾＾）
市販のソースと同じ味を作れるなんて感激（＞＜）
これからは、このレシピで作ります。