スポンジケーキミックスでブッシュドノエル

スポンジケーキミックスをココアパウダーと合わせておきます。（お好みでふるっても可。）

オーブンを１６０℃に予熱します。（コンベクションオーブンは上下にダイヤルを合わせて１６０℃予熱）

ボウルに冷やした卵、牛乳を入れてよく混ぜ、ケーキミックスを加えて空気を含ませるように泡立てます。

オーブン用トレーにクッキングシートを敷いて、生地を流しいれてなるべく均等に広げます。

１６０℃のオーブンで１５分～２０分焼いて串を刺して何もつかなければ大丈夫です。

トレーから取り出してケーキクーラーか、網に乗せて冷まします。

残りの生クリームと合わせ、少し緩めのホイップクリームを作ります。

スポンジ生地が冷めたら、上にクッキングシートをかぶせてひっくり返し、クッキングシートをそっと剥がします。

【シロップ】
グラニュー糖とお湯を混ぜ合わせます。

シロップを刷毛で塗ります。

包丁で浅く切れ目を数本入れます。

チョコクリームを塗ります。巻き終わりの部分は１㎝ほど開けます。

巻きはじめは少し折ってあとは一気にくるっと巻きます。

巻けたらギュッとして安定させます。

切り株の部分になるところを切り、クリームを軽く塗って上に乗せます。

フォークなどで木の筋を付けて、好きなようにデコレーションをして完成です。