レモンケーキ

＊事前準備1＊
レモンケーキの型
内側にバターを薄く塗っておく。

＊事前準備2＊
材料を準備した後は意外と速くできるので計量・用品の準備が整ったらオーブンを170℃25分で予熱開始。

※事前準備3※
材料を混ぜるボウルは出来上がりまで1個しか使いません。
ある程度大きめのボウルを用意すると楽ちんです♪

白っぽくなってきたら湯煎から下ろし、レモン果汁・レモンオイルを入れ混ぜる。

次に、ふるいにかけた薄力粉を入れ混ぜる。

そして、溶かしたバターを入れ混ぜる。

予熱完了した170℃のオーブンにいざ！！！
オーブンの癖などあるでしょうから、焼き具合を見ながら調整する。

↑こんな感じに焼き上がります。

最後の仕上げ
レモンチョコを50℃くらいの温度で湯煎にかける。
焦りは禁物。じっくり湯煎。

湯煎の温度、火から下ろすタイミングなど抜けていた部分があったので工程を書き直しました。写真も差し替えしました。2/25