秋刀魚のくるくる揚げ
作り方
-
-
1
-
さんまは3まいにおろす。
梅干は種を取りたたいておく。さんまに梅肉をぬり、大葉を2枚づつのせる。
-
-
-
2
-
尾のほうからくるくる巻いて、2枚の巻き終わり同士を合わせて竹串を刺す。
-
-
-
3
-
片栗粉を入れたポリ袋に、巻いたさんまを入れたっぷりとまぶす。
-
-
-
4
-
フライパンに巻いたさんまが半分つかる程度の油を熱し、途中でひっくり返して両面揚げる。
-
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)