家用簡単2段クリスマスケーキ

1. 1

   

   卵砂糖を加えハンドミキサーで15分ほど混ぜます。

2. 2

   

   白っぽくもったりなればOK

3. 3

   3に小麦粉を入れ、粉っぽさが無くなるまですくうように混ぜる。

4. 4

   4にサラダ油を入れ全体に馴染むように混ぜる。

5. 5

   型に流し込み、30cmの高さから落とし気泡を抜き、180℃のオーブンで25分ほど焼く

6. 6

   焼いてすぐに30cmくらいの高さから落とす(焼き縮みを防ぐ為中のガスを抜く)

7. 7

   

   竹串刺して何もついて来なければOKです。型から外し、ひっくり返して冷まします。

8. 8

   

   苺は半分は飾り用、半分はサンド用に細かく切っておきます。同じくキウイも。

9. 9

   

   カットした物と生クリームを挟みます。

10. 10

    

    スポンジ→生クリーム→フルーツ→生クリーム→スポンジ→生クリーム→2段目も同様

11. 11

    

    最後に全体を生クリームで覆っていきます。

12. 12

    

    綺麗に整えます。

13. 13

    

    飾り用の苺とキウイでデコレーションしたら完成です。

14. 14

    

    すぐ食べない時は新聞紙を横長に折り、それを2つ分連結させて円にしテープでとめて上からラップを被せば型を壊さず保管出来ます

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち