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レシピID :294022
豚のミルフィーユカツ
薄切り肉でも小間肉でも！重ねるだけで美味しい柔らかいカツができます。
材料 （ ２人分 ）
豚肉
400ｇくらい好みで
パン粉
１/２cup
小麦粉
１/３cup
卵
１コ
塩コショウ
適量
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1
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豚肉を広げてぇぇぇ・・・
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2
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重ねる・・・重ねる・・・重ねる・・好きなだけ重ねる。肉がある限り。
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3
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形をやさしく時にキツく。きゅっきゅっと。形になったら塩コショウしてしばし冷蔵庫で眠らせる・・・・。（こうすると衣をつけるときまとまりやすい。）
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4
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小麦粉をふり、卵に牛乳を少し足した溶き卵に絡ませ、パン粉をつける。
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5
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あまり油はたっぷりいりません！！豚肉が浸るくらいで。最初は低い温度でじっくりと。最後は中高温くらいでジューシーにカリッと。
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6
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あがったら５分は置いてください！！！すぐ切ると崩れやすいです。
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7
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青じそ・チーズｖｅｒ.です。旨いです。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
31件
(27人)
なんだかすごいお洒落に作ってくれたね♪ありがと♪
カレーライスと一緒に食べたらおいしそうだね♪ありがと♪
カレさんにも喜んでもらえて嬉しいよ♪どうもありがと♪
にんにく塗りいいね～！美味しそうだ！アレンジもありがと♪
掲載遅くなってごめんね！三枚重ねいいねー！ありがと♪
掲載遅くなってごめんね！美味しそうに作ってくれてありがと♪
初レポありがと！美味しくできたかな？どうもありがとね♪
うちもこれ定番だよー！どうもありがと♪
うちもよく作るよー！こちらこそありがと♪
そうなんだよね～！肉汁が溢れるんだよね♪ありがと♪
シソチー絶対美味しいよね！美味しそう♪ありがと♪
柔らかく仕上がって美味しよね！どうもありがと♪
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