きのこのスパニッシュオムレツ
YUZVIO
作り方
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1
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卵をボールで溶いておく。牛乳とマヨネーズも混ぜておく。
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3
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小さめのフライパン(15～18cm位のもの) にバターを入れ、ベーコン、玉ねぎを炒める。
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4
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玉ねぎが透き通ってきたら、ピーマンとマッシュルームも加えて炒める。マッシュルームがしんなりしたら、軽く塩・胡椒をする。
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5
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卵を流し入れ、蓋をする。ごく弱火にして7～8分、様子を見ながら加熱する。
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6
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表面がふっくらしてきて、液体の部分がほとんどなくなってきたら、蓋(お皿でも)を使ってひっくり返す。
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7
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2～3分裏面も焼いて出来上がり。
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コツ・ポイント
くっつきにくいフライパンが良いです。
このレシピの生い立ち
簡単で色んなお野菜をたくさん食べられるように、オムレツをよく作ります。具材は冷蔵庫の余り物で大丈夫です。
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YUZVIO
