詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

☆高野豆腐☆鶏ミンチ詰め

☆高野豆腐☆鶏ミンチ詰めの画像

Description

ホッとするおかず♪

材料

高野豆腐（乾燥）
５個
■ 詰め物■
鶏ミンチ
100ｇ
お好み野菜（人参・玉ねぎ・ネギ・エノキなど）
適量（細かく刻む）
卵黄
１個
しょうが(チューブ)
少々
醤油
小1
ゴマ油
小1
片栗粉
大2
■ 出汁■
水
200cc
砂糖
大2
白出汁（又は粉末出汁）
大2
酒
大1
みりん
大2
塩
少々

作り方

  1. 1

    高野豆腐は４０°ぐらいのお湯に30分程漬けて戻す。
    戻ったら、軽く絞って切り込みを入れる

  2. 2

    詰め物の材料を全部混ぜて作り、1に詰める

  3. 3

    写真

    鍋に出汁の調味料を入れて沸騰させ、2を並べて入れて落とし蓋をして炊いて出来上がり！
    ※弱火15分程

コツ・ポイント

☆高野豆腐なので甘めに炊いていますが、お好みでお出しは調節してください
☆詰める野菜は少しずつなので、冷蔵庫にある物を使うのをお薦め！
☆煮汁のまま保存可能！

このレシピの生い立ち

高野豆腐の炊きものをボリュームアップしたかったので、鶏ミンチを合わせました
レシピID : 2941361 公開日 : 14/12/26 更新日 : 15/02/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

12件 (11人)
2019年11月12日
写真
κuκο
濃いすぎず薄すぎずの味付けで美味しかったです(^^)
2019年10月22日
写真
かよばぁ
思ったより簡単で美味しい！優しい味ですね♪
2019年10月21日
写真
ヒロ415
見栄えするのに簡単に出来てありがたかったです。美味しいです♪
2018年11月1日
写真
えみりん77
優しい味でとてもおいしかったです。意外とボリュームもありました。

オクラが添えてあって小料理屋さんみたいですね♪美味しそう！

もっと見る
つくれぽを書く

このレシピが登録されているカテゴリ

似たレシピをさがす

( )
☆あっさむ☆
☆高野豆腐☆鶏ミンチ詰め
by ☆あっさむ☆