白子のグラタン

玉ねぎを炒める。カラメル色になったら、タラを投入。

日本酒でフランベし、ベシャメルソースを入れる。マカロニをいれて数分煮込む

オリーブオイルで白子に火を入れる。触りすぎると崩れるので優しく。

上部が色づくまでオーブンで焼く。