喫茶店の味♡トマトと卵のサンドイッチ
作り方
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1
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トマトは5ミリ程度の厚さにスライスしておく。(合計4枚あればよい)卵は1個ずつ割りほぐしておく。
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2
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卵焼き器にサラダ油を入れ熱し卵1個分を流し入れる。半熟になったら上下の端を中央に折り返し食パンより一回り小さめの大きさに整える。裏面も軽く焼きいったん皿に置きもう1人分も同様に作る。
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3
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まな板の上に食パン2枚を縦に置きマーガリン、マヨネーズの順に2枚とも塗る。片方に卵を縦に置く。
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4
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トマトも縦向きに2枚並べる。
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5
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もう1枚のパンを上からかぶせ耳を落とす。残りもう1人分も同様に作る。
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6
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耳を落とした食パンを横向きに置き十文字に切る。皿に並べ塩を少々振りかける。パセリを飾り出来上がり。
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7
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2018.8.7
クックパッドニュースに掲載していただきました♡
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8
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https://news.cookpad.com/articles/29971
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2020.4.20
クックパッドニュースに掲載されました♡
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10
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https://news.cookpad.com/articles/35506
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コツ・ポイント
大人用にはお好みでからしマヨネーズにしてもおいしいです☆
このレシピの生い立ち
昔、喫茶店でお店を任されていた母が作る我が家の定番サンドイッチです。食欲のない時でも不思議とぺロリと完食です。