離乳食後期 さつまいもの炊き込みご飯

離乳食後期 さつまいもの炊き込みご飯

Description

秋の味覚たっぷり。やさしい甘さで娘に好評です。にんじんも入って彩りも◎

材料 (2合分)

2合
さつまいも
大1/2本
しめじ
1/4パック
にんじん
1/3本
○酒
小さじ2
小さじ2
○塩
小さじ1/2
小さじ1/2
○しょうゆ
小さじ1/2
すりごま又は青のり
お好みで

作り方

1

さつまいもは皮をむいて食べやすい大きさの角切りにし、水に5~6分浸けてアク抜きをし、ザルにあげておく。

2

お米を洗って水気を切り、炊飯器へ入れる。

3

しめじ、にんじんも食べやすい大きさにきざむ。

4

写真

具材は合わせて350~400cc位。

5

写真

炊飯器へ○の調味料を入れた後、水を内釜の目盛りまで加え、軽く混ぜる。
写真の場合、水は通常の1.2倍の軟飯です。

6

写真

さつまいも、にんじん、しめじを平らになるように入れて炊き込む。

7

炊き上がったら軽く混ぜる。
お好みですりごまや青のりをかけてどうぞ♪

コツ・ポイント

具材の大きさや水加減は、離乳食の進み加減で調整してください。
すぐ食べない分は1食分づつラップに包んで冷凍。うちの場合は2合で9食分になります。

このレシピの生い立ち

子育てサロンで教えていただいた幼児用メニューを後期にアレンジ。自分の作りやすい量でまとめました。
レシピID : 2943203 公開日 : 14/12/28 更新日 : 14/12/28

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