手羽元とゆで卵の旨煮
レシピID:294330
お酢で煮込んでいるのでとっても柔らか・・・でも酸っぱくない！！
にんにく＋お醤油味でこってり濃厚。ご飯のおかずにもってこいです！
にんにく＋お醤油味でこってり濃厚。ご飯のおかずにもってこいです！
材料
| 鶏の手羽元 | ６本 |
| ゆで卵 | ４個 |
| 醤油 | 大２～２半 |
| みりん | 大２ |
| 砂糖 | 小２～３ |
| 酢 | 大３ |
| おろしにんにく | 小２ |
| 水 | ひたひた |
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1
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鍋に全ての材料＆調味料を入れ、落し蓋をして中～弱火でコトコト煮ます。
途中アクが出たらすくい取ります。
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2
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手羽元に味が染み込み、煮汁が1/3位になったら火力を上げて時々鍋返しをしながら煮汁を煮詰めます。
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3
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煮汁が少なくなり照りが出たら完成です。
コツ・ポイント
お酢効果でお肉がとっても柔らかく仕上がります。でもお酢の酸っぱさはまったく残りませんのお酢嫌いさんでもご安心を！
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
40件
(32人)
リピ、本当に嬉しいです♪生姜プラス美味しそうですね！
倍量ペロリ＆リピ入りうれしいです。ありがとうございます♪
またまたリピ！うれし～♪ありがとうございます＊＾＾＊
リピありがとうごいます。モヤシ、真似させていただきます♪^^
ﾚﾎﾟ有難うございます。私もついつい御飯がすすみます。
お醤油味にﾆﾝﾆｸプラスで御飯すすんじゃいますよね♪
レポありがとうございます。大量生産ですね^^
お酢のおかげで柔らかですよね。有難うございます^^
このレシピの生い立ち
公開日：06/11/19
母がよく作ってくれた「お酢煮」をアレンジ。
ニンニクをプラスして一層ご飯に合う味付けにしてみました。
ニンニクをプラスして一層ご飯に合う味付けにしてみました。
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初めまして。ぴっちぃと申します。
フライドチキンか煮物か・・・
迷いましたが今日は煮物に。 とっても美味しいかったです＾＾
謝謝です。
ご馳走様でした！
コメントありがとうございます！！
これはうちのダンナさんも大好物です。男の人って、こういうニンニクの効いたご飯に合うおかずって好きですよね～（＾＾）
またボチボチとレシピを増やして生きたいと思ってますので、よかったらまた遊びにいらしてくださいね♪
はじめまして！！
つくれぽ＆コメント、ありがとうございます。
フライドチキンもいいですねぇ～。食べたくなってきた。（＾＾；
でも寒いこの時期はついつい煮物になっちゃいます。
また遊びにいらしてくださいね～♪
はじめまして！うちの旦那もこれが大好物ですＯ(≧▽≦)Ｏ
あんまり感情を出さない人なんですが、これを作ると
「美味しいなぁ～美味しいな～」と言います。
昨日は寝る前にも「今日のん、美味しかったなぁ～」とつぶやいてました(笑)
こういうレシピって本に載ってることもあるんですが、
手羽元をはじめに炒めるとか書いてあるんことが多くて、せっかくヘルシーな
煮物なのにな～と思っていたので、もい吉さんのレシピが我が家にぴったりでした♪
美味しいレシピをありがとうございました(^o^)ゞ
またまた作っていただいて、ありがとうございます。＾＾
しかも無口な旦那様にお褒めのお言葉をいただけるなんて！！
きっとレシピの力ではなく、ｋｕｒｉｃｏさんの愛情がこもってるから
と～っても美味しくなったんでしょうね★
確かに、料理本に書いてある手順って、丁寧すぎて面倒だったり、
油やお砂糖の量にビックリすることってありますよね。
省ける手順は省いて、使わなくても済む余計な調味料は出来るだけ使わずに済ませたいですよね♪
お気に召していただけてとっても嬉しいです。（＊＾ー＾＊）