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レシピID :294333
レンコンはさみあげに春雨ｉｎ☆
定番のレンコンのはさみ揚げに、春雨のチュルッと感をプラスした、おいしい新食感！！！
材料 （ 2人分 ）
レンコン
15ｃｍぐらい
●鶏ミンチ
100ｇ
●春雨
50ｇ
●卵白
1個分
●醤油、みりん
各小1
●中華スープの素
小1
●片栗粉
小1/2
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揚げ油
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天ぷら粉
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パン粉
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1
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レンコンの皮をむき、1ｃｍぐらいに切る
片栗粉を軽くまぶしておく。
春雨を茹で、水を切り、冷ます。
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2
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ビニール袋に、●を全ていれ、よくもみ混ぜる。
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3
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切ったレンコンにの上に、ビニール袋のはしを切って、②を搾り出し、レンコンで、はさむ。
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4
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天ぷら粉を水で溶き、③をくぐらせ、パン粉をつけ、170℃ぐらいの油で揚げる。
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5
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マヨネーズ、ケチャップ、ソース等、お好みでつけて食べる。
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