レンコンはさみあげに春雨ｉｎ☆
レシピID:294333
定番のレンコンのはさみ揚げに、春雨のチュルッと感をプラスした、おいしい新食感！！！
材料 （ 2人分 ）
| レンコン | 15ｃｍぐらい |
| ●鶏ミンチ | 100ｇ |
| ●春雨 | 50ｇ |
| ●卵白 | 1個分 |
| ●醤油、みりん | 各小1 |
| ●中華スープの素 | 小1 |
| ●片栗粉 | 小1/2 |
| ■ 揚げ油 | |
| ■ 天ぷら粉 | |
| ■ パン粉 |
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1
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レンコンの皮をむき、1ｃｍぐらいに切る
片栗粉を軽くまぶしておく。
春雨を茹で、水を切り、冷ます。
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2
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ビニール袋に、●を全ていれ、よくもみ混ぜる。
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3
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切ったレンコンにの上に、ビニール袋のはしを切って、②を搾り出し、レンコンで、はさむ。
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4
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天ぷら粉を水で溶き、③をくぐらせ、パン粉をつけ、170℃ぐらいの油で揚げる。
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5
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マヨネーズ、ケチャップ、ソース等、お好みでつけて食べる。
コツ・ポイント
ミンチを混ぜるとき、ビニール袋を使うと手が汚れず、洗い物も楽チン♪
そして、フライをする時も、天ぷら粉を使うと、楽チンですよ～
そして、フライをする時も、天ぷら粉を使うと、楽チンですよ～
このレシピの生い立ち
公開日：06/10/26
定番のレンコンのはさみ揚げに大好きな春雨を入れてみては。。。と思った！！
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