電子レンジで田作り

電子レンジで田作り

Description

「贅沢だしの蜜」を使って簡単、早い、美味しい田作りを電子レンジで作りました。

材料

ごまめ
50g
★しょうゆ
大さじ2
★贅沢だしの蜜
大さじ2
★酒
大さじ1
★砂糖
大さじ1
いりごま(白)
大さじ1

このレシピで使われている商品

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贅沢だしの蜜

今代司酒造の純米酒で本枯節と昆布の出汁をとり、ことこと煮詰めた旨み調味料。味醂や砂糖代わりにご利用下さい。

詳しくはこちら

作り方

  1. 1

    耐熱皿にキッチンペーパーを敷き、重ならないようにごまめをドーナツ状に並べてラップ無しで電子レンジで2分加熱します。

  2. 2

    大きめの耐熱ボウルに★印を入れて軽く混ぜ合わせて、ラップ無しで電子レンジで2分加熱します。

  3. 3

    2に1を混ぜ合わせて、ラップ無しで電子レンジで1分程加熱します。ゆるいようでしたら10秒ずつ様子を見て加熱して下さい。

  4. 4

    ごまを混ぜ合わせて、手早くクッキングシートに広げて冷まします。サラダ油を薄く引いたお皿でも可。

コツ・ポイント

1のとき熱が通りやすい中心部を空けることで均等に加熱されます。

このレシピの生い立ち

母に習った味を「贅沢だしの蜜」で更に簡単に電子レンジでお手軽につくれる田作りです。ごまめ(かたくちいわしの稚魚)は、大きさが揃った小ぶりが味が染みておすすめです。
レシピID : 2943665 公開日 : 14/12/29 更新日 : 18/08/24

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