余り物で簡単♪大根とこんにゃくの甘辛煮

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Description

中途半端に残った材料で1品料理★10分煮込んだら火を止め味が染み込むまで放置して完成(^o^)

材料 (2〜3人分)

1/4本
200ml
★醤油
大2
★砂糖
大2〜2.5
★みりん
大2
★酒
大2
★だしの素
小1.5
サラダ油
大1
一味唐辛子
お好みで

作り方

  1. 1

    こんにゃくと大根をひと口サイズに切る。(2cm幅程度)

  2. 2

    鍋にお湯と塩少々を入れ沸騰させ(1)を全て入れて5分程茹で、ザルに移します。(レンチンでも可)

  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れ熱し、先程ザルに上げておいた全てを炒めます。

  4. 4

    3に★全てを入れ、フタをし、中火弱で10分程煮ます。

  5. 5

    10分経ったら火を止め、フタをします。
    (器に移しラップでも大丈夫です♪)

  6. 6

    20分〜置いくと良い感じに味が染みてます★

  7. 7

    ↑時間を置けばおく程味が濃くなるので、そこら辺はお好みで♪

コツ・ポイント

コトコト10分煮込んだらすぐ火を止めてラップ又はフタを(๑′ᴗ‵๑)
大根を多めに入れる場合は水は少なめで
大根の水分がありますので水っぽくなりがちです

このレシピの生い立ち

余り物で作りました(*^^*)
レシピID : 2943815 公開日 : 14/12/28 更新日 : 19/09/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

77 (71人)
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berry+
ささっと作れて助かってます♪美味しく煮えました^^
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berry+
頂き物の大根を食べたくて♪甘辛くて丁度いい!ご馳走さま♡
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berry+
シンプルだけどとっても美味しい♡お味しみしみでした^^
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クックCNZGFQ☆
大根がしなっとしてきちゃってたので救済!助かりましたー!ありがとう♪♪