初めてでも簡単!レンコンの下処理!

初めてでも簡単!レンコンの下処理!

Description

買ったらすぐ下処理しましょう♪
冷蔵庫に保存して使いたい時に!

材料

レンコン
1本

作り方

1

写真

ピーラーで皮をむく

2

写真

輪切りにする
煮物は乱切り
炒め物は厚切り
酢レンコンは薄切り

3

写真

水にさらす
アクを抜いてから料理に使いましょう

4

写真

保存は水を替えてひたひたにして冷蔵庫に

コツ・ポイント

黒い部分が気になる時は酢を小さじ1/2入れた酢水にさらしてください
さらしたままタッパで冷蔵庫保存OK

細いレンコンほどシャキシャキなので薄切りにしてサラダがおすすめ♪

このレシピの生い立ち

いつも水煮レンコンを買っていたのですが
初めて生レンコンの下処理に挑戦
レシピID : 2944319 公開日 : 14/12/29 更新日 : 18/08/21

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