サーモンのカルパッチョ♡簡単
ぱんくまよう
作り方
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1
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★を合わせたものに、玉ねぎをスライスしたものを漬け込む。
辛みが苦手な人は、半日〜１日ぐらい。
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2
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汁気を切った玉ねぎを皿の上に乗せ、薄めに切ったサーモンをその上に乗せる。
酢やレモン汁は捨てずにとっておいてくださぃ。
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3
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サーモンの上に、玉ねぎを漬け込んでいた酢、レモン汁をかける。
続いて、乾燥バジル、塩、ブラックペッパーを全体にかける。
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4
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その上に、オリーブオイル、白だしを回しかけて、仕上げにマヨネーズをかけてできあがり。
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5
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※追記 2015.02.06. サーモンのかわりにタコで作ってみましたが、おいしかったです(*´艸`)
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コツ・ポイント
食べるまでは、ちょっとクドイかなと思っていましたが、食べてみたら、白だしとマヨネーズのコラボがめちゃうま‼︎(*´∇｀*)
このレシピの生い立ち
玉ねぎを水にさらすと栄養素がだいぶ逃げてしまうので、酢とレモン汁に漬け込むことにしました。
漬け込んですぐだと、まだ辛いのでご注意を(*_*)
漬け込んですぐだと、まだ辛いのでご注意を(*_*)
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ぱんくまよう
