ふわふわ♪おから入り豚メンチ
レシピID:294474
豚ひき肉のメンチカツにおからを入れるとふわふわに♪具に入れた小松菜のシャキシャキも、おいしさにプラス☆
材料 （ ２、３人分 ）
| ★豚ひき肉 | ３００ｇ |
| ★おから | １００ｇ |
| ★卵 | １個 |
| ★小松菜（茹でて細かく刻む） | |
| 少量 | |
| ★塩、こしょう | 適宜 |
| 小麦粉 | 適宜 |
| 卵 | 適宜 |
| パン粉 | 適宜 |
| 揚げ油 | 適量 |
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1
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ボウルに★の材料を入れ、よく混ぜ合わせて、成型する。
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2
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油を１８０度に設定し、１の種に小麦粉、溶き卵、パン粉をまぶして油で揚げる。
コツ・ポイント
おからの量をもう少し増やしてもおいしいですが、たくさん入れすぎるとボソボソとした食感が気になるので、ご注意ください。今回、自家製ウスターソースにトマトを加えてメンチのソースにしていますが、市販のウスターソースをそのままかけてもおいしいです。
このレシピの生い立ち
公開日：06/10/27
お財布に優しい、メンチカツは？。。。と思い、豚とおからを使いました。
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