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レシピID :294474
ふわふわ♪おから入り豚メンチ
豚ひき肉のメンチカツにおからを入れるとふわふわに♪具に入れた小松菜のシャキシャキも、おいしさにプラス☆
材料 （ ２、３人分 ）
★豚ひき肉
３００ｇ
★おから
１００ｇ
★卵
１個
★小松菜（茹でて細かく刻む）
少量
★塩、こしょう
適宜
小麦粉
適宜
卵
適宜
パン粉
適宜
揚げ油
適量
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1
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ボウルに★の材料を入れ、よく混ぜ合わせて、成型する。
-
2
-
油を１８０度に設定し、１の種に小麦粉、溶き卵、パン粉をまぶして油で揚げる。
コツ・ポイント
おからの量をもう少し増やしてもおいしいですが、たくさん入れすぎるとボソボソとした食感が気になるので、ご注意ください。今回、自家製ウスターソースにトマトを加えてメンチのソースにしていますが、市販のウスターソースをそのままかけてもおいしいです。
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