生たらこのふっくら甘辛煮

煮汁の材料を全部鍋に入れて強火にかける。

沸騰したらひと口大に切ったたらの卵をそっと入れる。

上からアルミホイルで落し蓋をして、強めの中火で一気に過熱する。菜箸でつついてみて生の柔らかさがなくなったら出来上がり。