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レシピID :294480
蟹の味がする（笑）濃厚カニグラタン☆☆☆
ホワイトソースに生クリームと卵黄を加えて、濃厚なカニグラタンが出来ました♪
材料 （ 4人分 ）
ボイルしたカニの身
200ｇ
マカロニ（ペンネ）
100ｇ
タマネギ
1/2個
ブラウンマッシュルーム
１パック
白ワイン
100㏄
基本のホワイトソース（レシピID:283434）
1/2量（約250ｇ）
牛乳
100㏄
生クリーム
100㏄
卵黄
１個分
塩、胡椒
少々
チーズ
適量
パセリ
お好みで
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1
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タマネギを薄切りにします。
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2
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マッシュルームは石づきを取って、薄切りにします。
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3
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カニグラタンの材料です。
カニの身は茹でたものを用意します。
牛乳、生クリーム、卵黄は一緒に混ぜておきます。
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4
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マカロニ（ペンネ）を茹でます。
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5
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フライパンに油を熱して、タマネギを炒めます。
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6
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タマネギが透き通ってきたら、マッシュルームも入れて塩･胡椒をし、炒めます。
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7
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火が通ったら、白ワインを入れて煮つめます。
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8
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こんな感じです。
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9
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基本のホワイトソースを入れます。
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10
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ホワイトソースが温まったら、牛乳、生クリーム、卵黄を合わせたものを少しずつ入れてよく混ぜ、混ざったら、カニの身を入れます。
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11
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さらに茹でたマカロニ（ペンネ）も加えます。
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12
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塩、胡椒をします。
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13
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器にカニグラタンを入れてます。
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14
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グラタンの上にチーズ、パセリをのせて、２００度に予熱したオーブンで焼き色がつくまで焼きます。
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15
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焼き上がりです。
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16
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いただきまーす。
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