蟹の味がする（笑）濃厚カニグラタン☆☆☆
レシピID:294480
ホワイトソースに生クリームと卵黄を加えて、濃厚なカニグラタンが出来ました♪
材料 （ 4人分 ）
| ボイルしたカニの身 | 200ｇ |
| マカロニ（ペンネ） | 100ｇ |
| タマネギ | 1/2個 |
| ブラウンマッシュルーム | |
| １パック | |
| 白ワイン | 100㏄ |
| 基本のホワイトソース（レシピID:283434） | |
| 1/2量（約250ｇ） | |
| 牛乳 | 100㏄ |
| 生クリーム | 100㏄ |
| 卵黄 | １個分 |
| 塩、胡椒 | 少々 |
| チーズ | 適量 |
| パセリ | お好みで |
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1
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タマネギを薄切りにします。
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2
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マッシュルームは石づきを取って、薄切りにします。
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3
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カニグラタンの材料です。
カニの身は茹でたものを用意します。
牛乳、生クリーム、卵黄は一緒に混ぜておきます。
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4
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マカロニ（ペンネ）を茹でます。
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5
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フライパンに油を熱して、タマネギを炒めます。
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6
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タマネギが透き通ってきたら、マッシュルームも入れて塩･胡椒をし、炒めます。
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7
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火が通ったら、白ワインを入れて煮つめます。
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8
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こんな感じです。
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9
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基本のホワイトソースを入れます。
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10
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ホワイトソースが温まったら、牛乳、生クリーム、卵黄を合わせたものを少しずつ入れてよく混ぜ、混ざったら、カニの身を入れます。
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11
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さらに茹でたマカロニ（ペンネ）も加えます。
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12
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塩、胡椒をします。
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13
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器にカニグラタンを入れてます。
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14
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グラタンの上にチーズ、パセリをのせて、２００度に予熱したオーブンで焼き色がつくまで焼きます。
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15
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焼き上がりです。
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16
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いただきまーす。
コツ・ポイント
レシピ通り作れば問題ないはず・・・。
やっぱり、ちゃんとしたカニ？を使うと、カニの味がしてオイシイです☆
やっぱり、ちゃんとしたカニ？を使うと、カニの味がしてオイシイです☆
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
4件
(4人)
いつもつくれぽありがとうございます！！とっても美味しそう～♪
ととろのいなりずし可愛いかった♪つくれぽありがとうございます
とっても美味しそう～！！つくれぽありがとうございます。
わ～、とっても美味しそう♪ありがとうございます。
このレシピの生い立ち
公開日：06/10/28
カニがあったので、何かつくろうかなぁ・・・と。
カニの甲羅を器にしてカニグラタンを一回作ってみたかったんです。
カニの甲羅を器にしてカニグラタンを一回作ってみたかったんです。
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