鮭のテリーヌ風の画像

Description

手軽に甘塩鮭でテリーヌが作れます

材料

2切れ
1/2枚
1個分
マヨネーズ
大さじ2
コンソメ
大さじ1
白ワイン
大さじ1
少々

作り方

  1. 1

    鮭は骨と皮を取り、一口大にきる。はんぺんも同じ大きさに切る。オーブンは180℃に予熱する

  2. 2

    フードプロセッサーに①を入れ撹拌する、生クリーム、卵白など残りの材料を全て入れ、さらに攪拌する。

  3. 3

    型にクッキングペーパーを敷き、②の半量を流し入れる。エビ、枝豆などを配置し、残りの②を入れる。

  4. 4

    型をホイルでぴっちり包む。高いところから数回落として空気を抜く。天板に③を入れ、湯煎し、30分

  5. 5

    粗熱が取れるまでそのままにし、粗熱が取れたらお好きな厚さに切って出来上がり

コツ・ポイント

湯煎がポイント

このレシピの生い立ち

お正月の買い物をしていた時に見かけたテリーヌが美味しそうだったので
レシピID : 2946264 公開日 : 14/12/31 更新日 : 14/12/31

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
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piconi
簡単レシピありがとです!コンソメ無しディル&タイム入りで。美味♡

作ってくれてありがとう(^^)ブログでも紹介させてね