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簡単！海老のガーリックオイル炒め焼き！

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Description

ガーリックオイルで炒めたあと、トースターで焼くので海老の美味しさを丸ごといただけます。殻もパリッと美味しいです。

材料 （作りやすい分量）

海老（今回はブラックタイガー）
10尾
オリーブオイル
大3（大2と大1で使用）
ニンニク（チューブでも可）
1/2かけ（スライス）
鷹の爪（種取り輪切り）
1本
塩、こしょう
少々

作り方

  1. 1

    海老は水で洗い、水気きる。殻はそのまま。背わたが気になれば、関節を曲げて、間から爪楊枝で取り除く。

  2. 2

    写真

    フライパンにオリーブオイル大2入れ、ニンニク、鷹の爪加えて香りが出たら、海老を入れ、塩こしょうし、色が変わるまで炒める。

  3. 3

    写真

    耐熱皿に海老をうつし、オリーブオイル大1をかけて、オーブントースターで軽く焼く。

  4. 4

    ★海老は火を通し過ぎないように。（オーブントースターでも焼くので）

    ★殻も残さず、美味しくいただけます！

  5. 5

    ★今回はニンニクのチューブ使用。

    ★今回は3尾で作ってます。

    2014.12.31
    塩、こしょう追記しました。

コツ・ポイント

海老はプリッとした食感がいいので、火を通し過ぎないように。塩、こしょうの味は強めがいいかも。

このレシピの生い立ち

息子がお店で食べた味を再現して作ってくれました。男の料理はダイナミックで美味しいです。
レシピID : 2946411 公開日 : 14/12/31 更新日 : 14/12/31

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2020年5月8日
写真
肉好きシュウ
切って焼いてみた!美味しいです!
2019年1月12日
初れぽ
写真
mikko6
このお皿にのせたくて3匹だけのせました笑♡シンプルで美味しい♡

お皿にぴったり！合うね〜♡今年も大活躍のお皿♡楽しいな♪

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まこさんど
簡単！海老のガーリックオイル炒め焼き！
by まこさんど