Susanの椎茸グレービー♪
レシピID:294662
ベジタリアンのあっさりグレービーソースです♪マッシュポテトやローストチキンにたっぷりかけて食べると本当に美味しいですよ～！
（分量手直ししました。2007.7.22）
（分量手直ししました。2007.7.22）
材料
| 椎茸 | |
| ２パック（約２４０g） | |
| 小麦粉 | ５０g |
| マジョラム | 大さじ１〜２ |
| コショウ | 適量 |
| 水 | ６００cc |
| マギーブイヨン | ２個 |
| しょうゆ | 大さじ１ |
| 酢 | 小さじ１ |
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1
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椎茸は、細切りにしておく。
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2
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鍋にオリーブオイルを入れて、火にかける。そこへ細切りにした椎茸を入れて、胡椒で少し味付けし炒める。
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3
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椎茸に火が通ったら、小麦粉を入れて、すばやくかき混ぜながら炒める。
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4
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全体に小麦粉がなじんだら、お水とマギーブイヨン、マジョラムを入れる。時々混ぜながら、とろ～っとするまで、火にかける。（約２０分〜３０分）
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5
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食べる前に、しょうゆとお酢を入れて、ひと煮立ちさせたら、出来上がり♪
コツ・ポイント
オリジナルのレシピでは、タイムや塩も入れるらしいです。マジョラムは、パウダー状ではないものを使っています。マジョラムの量は、お好みで調整して下さい。我が家では、多めに入れてます。
このレシピの生い立ち
公開日：06/11/30
ベジタリアンの義理妹のSusanに教えてもらったレシピです！我が家用にアレンジしてみました。
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