ベイクドポテトスキン(超簡単な一品)
作り方
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1
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ジャガイモを縦に切ってラップして、電子レンジでチンする。5分くらい。その間にタマネギをみじん切りしておく。
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2
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電子レンジから出したところ。熱いので気を付けて。
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3
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スプーンでジャガイモの中身を出す。作業は丁寧に。ボールの中には、みじん切りのタマネギが入ってます。
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4
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左上にバター、その右隣におろしにんにく、右中にマヨネーズ、上にパセリをかけたところ。これを混ぜる。
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5
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混ぜ終わったところ。ここで味見して塩・コショウで調整。これをポテトの皮に盛っていきます。
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6
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盛り終わって上からパプリカを振ったところ。当然ですが、山盛りになります。これをオーブントースターで焼いたら出来上がり。
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7
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皮が香ばしく焼けたら出来上がり。
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コツ・ポイント
オーブントースターは下からだけで焼いた方がポテトの皮が香ばしくなります。
食べるときにバターを乗せるとまたいいです。
ピザ用チーズや炒めた細切れベーコンを混ぜるなどいろいろなオプションがあります。工夫して楽しんでください。
食べるときにバターを乗せるとまたいいです。
ピザ用チーズや炒めた細切れベーコンを混ぜるなどいろいろなオプションがあります。工夫して楽しんでください。
このレシピの生い立ち
ベイクドポテトも美味しいけど、中まで焼けるのに時間がかかるのが欠点。電子レンジを使って一手間かけて準備しておけば、焼くのは簡単。肉料理の付け合わせ(あまり時間をかけたくないでしょ)にも便利。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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