～揚げないde鶏むねやわらかカツ～
レシピID:294820
助かり食材「とりむね」を「揚げずに」「やわらかく」仕上げました。絶対に「おいしい」です♪
卵も小麦粉もいりません。短時間ですばやくできます。ぜひお試しください！
卵も小麦粉もいりません。短時間ですばやくできます。ぜひお試しください！
材料 （ 2人分 ）
| とり胸肉 | 2枚 |
| パン粉 | 適量 |
| 塩・こしょう | 適量 |
| 砂糖 | 2つまみ |
| 油(焼きあげ用） | 大4 |
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1
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ムネ肉は、皮をとり「そぎぎり」これポイントです。薄めで1ｃｍ弱ぐらい。あまり薄いと、また硬くなります。注意♪
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2
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塩・こしょう・砂糖を加えボールの中でよく揉みこみます。焼く寸前にして下さい。
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3
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少し多めの油をひいて、パン粉を付けた「ムネ肉」を焼きます。この時、ゆすったりしません。焼き色がつくまで我慢！
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4
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焼き色が付いたら上から「ぎゅっ」と押します。裏面も同じです。
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5
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お好みでチーズを挟んでもおいしいです。
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6
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私は便利なのでこれを使いました。
コツ・ポイント
とにかく「短時間」で仕上げる事！です。短時間で仕上げると水分もうまみも逃げません！塩・こしょう・砂糖は、ふるのではなくて、「もみこむ」事がポイントですよ。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
140件
(124人)
madoka-mamaさん♪チーズもお勧めです！ありがとう
いちはなさん♪遅くなりました！どうもありがとうです。
ずん太郎さん♪不思議と柔らかいんです。ありがとうございます！
Go!ラニカイさん♪遅くなってごめんなさい～ありがとうです！
三匹の子ブタmamaさん♪チーズ最高☆ありがとうございます。
えみぱおさん♪ おそくなってごめんなさい～大葉とチーズ◎！
totomomoさん♪ヘルシーなんです！ありがとうございます
ユメもふぁさん♪ヘルシーが嬉しいです！ありがとうございます。
このレシピの生い立ち
公開日：06/10/29
？？？とくにないのですが」、私はよく作ります。揚げないから、気負いもなくヘルシーで、我が家で大活躍の「お助けメニュー」です。カツサンドなんかも、おすすめですよ！
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とっても、美味しかったですよ。
私の・・・ちょっと油多すぎたみたいで、油で揚げたみたいに色が濃くなりすぎました。
もっと、ヘルシーにしたかったのに・・・^_^;
でも、簡単、お手軽に出来てd(＞_＜ )Good!!ですね。
また、作りますね！ごちそうさまでした。
こちらのレシピ、とっても簡単ですごくおいしかったです！
シンプルな味付けなのに、なにもつけなくてもばくばくいけちゃいました☆
ご馳走様でした!今度はチーズなどを挟んでアレンジして作ってみたいと
思っています。素敵なレシピをありがとうございました☆
このレシピは衣も簡単だし、さらに揚げてない！
素晴らしいですね。
まだ作ってないのですがあまりに感動したため、コメだけ先に入れさせて頂きました。
今度ぜひ作ってみま～す。
こちらのレシピ、とても簡単で美味しいので我が家定番メニューになっています☆＾＾
味付けなどを我が家流にアレンジさせてもらっているので
このたび覚書としてレシピをＵＰさせてもらいました。
とても素敵なレシピをありがとうございましたｍ（＿＿）ｍ
こちらのレシピ、とても簡単で美味しいので我が家定番メニューになっています☆＾＾
味付けなどを我が家流にアレンジさせてもらっているので
このたび覚書としてレシピをＵＰさせてもらいました。
とても素敵なレシピをありがとうございましたｍ（＿＿）ｍ
本当に驚くほど柔らかかったです♪
「つくれぽ」する前に子供に食べられちゃいました（＾◇＾：）
また絶対作ります！！
是非、作ってみたいのですが、
砂糖は、何故入れるのでしょか？？
お味は、甘めなのですか？？
よろしければ教えて下さい！！！