鶏肉の味噌チャーシュー
Description
鶏肉をロールして、味噌つけだれに漬け込んでおけば、あとはオーブンに入れて焼くだけ!簡単でご馳走感満載!絶妙な味わいです!
材料
(1本分)
1枚約300g
30g
■
味噌つけだれ
赤だし味噌
20g
ハチミツ
20g
日本酒
20g
醤油
10g
生姜のすりおろし
10g
5g
ゴマ油
小さじ1強
五香粉
小さじ1/10
黒胡椒
少々
作り方
コツ・ポイント
チャーシューといっても、鶏もも肉なのでヘルシーだし、安価でとっても美味しく仕上がります。味噌との相性も抜群!五香粉を少し入れるだけで本格的な味わいになりますよ!
このレシピの生い立ち
チャーシューって買ってくると結構脂身が多くてたくさん食べられないけれど、鶏肉を使い、更に自家製ならではの、つけだれなら最高!簡単だし、肉の大売り出しの日に、たくさん買って漬け込んでおいたから、楽チンで美味しくてお財布にも優しいんですよ。
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